Mga tip para sa isang matagumpay na serbesa

Gustung-gusto ng lahat ang isang mahusay na serbesa. Gayunpaman, ang mga serbesa ay maraming trabaho at maraming tao ang hindi nakakaintindi sa gawaing kasangkot sa pagpapatakbo ng isang serbesa. Kung nagpapatakbo ka ng isang matagumpay na paggawa ng serbesa, o kahit na nais na magtrabaho sa isa, dapat mong basahin ang mga tip na ito.

7 taprooms upang suriin

Tip 1: Kailangan mong mahalin ang beer

Ito ay seryoso. Kailangan mong mahalin ang beer, ang amoy, ang lasa at kahit na ang pag-iisip ng pagsuot nito sa mga aksidente. Ang isang paggawa ng serbesa ay tungkol sa serbesa, at walang beer wala kang gagawin. Kaya kailangan mong magkaroon ng kagustuhan para sa mga beer beer na magpatakbo ng isang matagumpay na paggawa ng serbesa. Kung ang amoy ng beer ay nakatago para sa iyo, maaaring gusto mong mag-isip tungkol sa isa pang pagpipilian sa karera.

Tip 2: Ang kalinisan ay susunod sa kabanalan

Ang paggamit ng tamang kemikal para sa paglilinis ay mahalaga para sa proseso ng pagbuburo. Ang pang-araw-araw na paglilinis ng mga boiler, machine at sahig ay nangangailangan ng isang plano sa checklist upang matiyak na ang epekto ng pagbuburo ay hindi apektado. Ang paggawa ng beer ay isang proseso ng kalinisan kung saan walang mga pagkakamali na posible. Kailangan mong mahalin ang paglilinis at kahit na ang isang maliit na isang OCD upang gumana sa isang serbesa.

Tip 3: Ang proseso ng pagbuburo ay isang 24/7 na trabaho

Ang Fermentation ay ang proseso na nagbibigay ng beer sa parehong nilalaman ng alkohol at carbonation nito.

Sa simula ng proseso ng pagbuburo, ang cooled wort ay inilipat sa isang fermentation vessel kung saan ang lebadura ay naidagdag na. Dahil ang pagbuburo ay bumubuo ng isang malaking halaga ng init, ang mga tangke ay dapat na palaging pinalamig upang mapanatili ang tamang temperatura.

Gustung-gusto mong magtrabaho nang mas mahusay dahil ang pagpapatakbo ng isang serbesa ay isang palaging trabaho. Nagtatrabaho ka ng matagal. Kung hindi ka nagmamay-ari ng paggawa ng serbesa, kailangan mong asahan ang mahabang oras ng pagtatrabaho para sa kaunting pera. Kung nagmamay-ari ka ng paggawa ng serbesa, kailangan mong asahan ang mahabang oras ng pagtatrabaho at maraming papeles. Huwag kang magkamali, maaaring sulit ang pagpapatakbo ng isang serbesa, ngunit maraming trabaho.

Tip 4: Kailangan mong maging isang mahusay na tagagawa

Ang mga breweries ay may mga makina na karaniwang nakalantad sa malupit na mga kondisyon, mula sa mabaliw na temperatura upang palaging hindi nakakatawa na basa. Ang mga maliliit na makina ay madalas na masisira. Dapat mong malaman kung paano ayusin ang mga makina, o kailangan mong magkaroon ng isang abot-kayang mekaniko sa payroll. Sa anumang kaso, kailangan mong malaman na ang iyong mga makina ay maaaring tumama.

Tip 5: Ang kalidad ng serbesa ay ang susi

Kung nagpapatakbo ka ng isang serbesa, maaari mo lamang putulin ang mga sulok. Mahalaga ang mataas na kalidad na serbesa mula sa mahusay na mga produkto. Ang pagsubok sa serbesa para sa kalidad ay mahalaga din.

Kung sinusubukan mong gumawa ng murang-pagtikim na beer, maaari mo ring ilagay ito sa isang lata at tawagan itong lokal na beer. Ang mga customer ay madalas na mga serbesa para sa tunay na kalakalan.

Tip 6: Mahilig uminom ang mga tao at laging nauuhaw

Ang isang malaking pagkakamali na ginawa ng maraming mga may-ari ng first-time ay na kanilang maliitin ang pangangailangan ng mga customer sa pag-inom sa serbesa. Kaya kapag binubuo mo ang iyong paggawa ng serbesa, nakakakuha ka ng mas maliit na kettle at mas mabilis na naubos ang beer. Siguraduhin na ang iyong produkto ay maayos na na-stock, at kung magpasya ka o ang iyong boss na bumili ng isang bagong takure, siguraduhin na sapat na ito upang ihatid ang iyong mga customer.

Tip 7: Mahalaga ang pag-tatala ng iyong produkto

Sa wakas, kailangan mong maglagay ng isang tatak sa iyong produkto na natatandaan ng mga tao na kritikal ito sa mga benta at pakikipag-ugnayan sa customer. Maghanap ng isang tao na maaaring lumikha ng isang magandang logo para sa iyo. Kung hindi ka nagmamay-ari ng bar, maaaring hindi ito mailalapat sa iyo. Ngunit ang produkto at tatak ay ibinebenta. Kaya siguraduhin na nakatayo ka sa likod ng produkto at maaari talagang ibenta ito.

Bakit nakakatuwa ang isang social drinker?

Si Billie Raucci, nag-aambag

Mag-subscribe sa aming mailing list